אינדונזיה Trenggiling SCA 85

הקפה מסוג Trenggiling מגיע מהאזורים ההרריים של מחוז גאיו באינדונזיה, שם הוא גדל בגובה מרשים של 1,650 מטרים מעל פני הים. הוא מיוצר בשיטת "עיבוד דבש" (Honey Process) הייחודית השומרת על המתיקות הטבעית של הפרי, תהליך שהקנה לו דירוג SCA גבוה של 85 המעיד על איכות ספשלטי יוצאת דופן.

הפולים עוברים קלייה מאוזנת המדגישה פרופיל טעמים עמוק של קינמון וקקאו, המשתלבים עם גוף קטיפתי ועשיר האופייני לזני הטיפיקה והקטימור המקומיים. הודות למרקם המלטף ולמורכבות הארומטית, הקפה מתאים במיוחד להכנת אספרסו מלא נוכחות או לחליטת פילטר נקייה המדגישה את שכבות הטעם.